Rauwe cacao drank maken is voor mij een eenvoudig genietmoment. Niet elke dag. Wel op momenten dat ik zachter wil starten, of wanneer ik voel dat koffie me te scherp maakt. Ik zet een pannetje op het vuur, verwarm melk en water, roer rauwe cacao erdoor en neem de tijd voor de eerste slok. Dat ene kleine ritueel brengt me terug naar rust en naar mijn eigen tempo.
In deze blog neem ik je mee in rauwe cacao: wat het uniek maakt, wat rauwe cacao kan doen voor lichaam en geest, waarom het een prettig alternatief voor koffie kan zijn, en hoe ik er vanuit Ayurveda naar kijk. Je krijgt ook een helder cacao recept en variaties die je kunt aanpassen aan je dosha en aan hoe je je vandaag voelt.
Wat rauwe cacao uniek maakt
Niet alle cacao is hetzelfde. Veel cacao in de winkel is sterk bewerkt. Vaak is de natuurlijke cacaoboter eruit gehaald. Dat verandert de smaak, de structuur en de voedingswaarde. Soms worden er ook vetten toegevoegd die je liever niet dagelijks binnenkrijgt.
Rauwe cacao is minimaal bewerkt. De cacaoboter is nog aanwezig, en doordat rauwe cacao niet hoog verhit is, blijven meer van de oorspronkelijke stoffen behouden. Je proeft dat: rauwe cacao smaakt voller en dieper, met een natuurlijke bitterheid die mooi rond kan worden wanneer je hem warm en rustig bereidt.
Als je rauwe cacao drank gaat maken, kies je dus voor de pure vorm: minder bewerking, meer van de oorspronkelijke cacao.
Dit zijn een aantal van mijn favoriete merken: Pure KaKaw of Wild Child Cacao
De voordelen van rauwe cacao
Rauwe cacao heeft een rijke samenstelling. Ik vind het belangrijk om daar nuchter over te blijven: het is geen wondermiddel. Tegelijk merk ik heel duidelijk dat cacao iets kan ondersteunen, op meerdere lagen. Wat ook meespeelt is je intentie die je neerzet bij het drinken van de cacao.
Rustige energie en focus
Rauwe cacao bevat theobromine. Dat is een milde stimulant. Voor veel mensen voelt dat als gelijkmatige energie: helderder in je hoofd, zonder die harde piek die koffie soms geeft. Ik merk zelf vooral dat ik sneller “aanwezig” word, zonder te versnellen.
Stemming en emotionele bedding
Cacao bevat stoffen die vaak worden gelinkt aan stemming en welzijn, zoals anandamide (ook wel het “bliss”-molecuul genoemd) en bouwstoffen die betrokken zijn bij serotonineprocessen. In gewone taal: rauwe cacao kan je net wat zachter laten landen in jezelf. Dat is precies waarom het zo goed past bij een genietmoment.
Hart en bloedvaten
Cacao bevat flavonoïden, die vaak worden genoemd in relatie tot doorbloeding en bloedvaten. Sommige mensen ervaren dat als een “open” gevoel in het lichaam. Als je gevoelig bent voor bloeddrukschommelingen of medicatie gebruikt, is het altijd verstandig om even afgestemd te blijven op je eigen situatie.
Lees hier meer over Ayurveda en impact op je zenuwstelsel.
Rauwe cacao als alternatief voor koffie
Op dagen dat ik al veel prikkels heb, merk ik dat koffie mijn systeem sneller aanzet dan ik wil. Dan kies ik liever rauwe cacao. Juist wanneer je je gejaagd voelt is dat een mooi signaal om bewust te kiezen voor vertraging en daarmee voor het maken en drinken van rauwe cacao.
Rauwe cacao drank maken voelt voor mij als een zachtere keuze: warm, voedend, met een rustigere energie. Ik start helderder, met minder haast. Dat verschil zit deels in de stoffen, en deels in het ritueel: je maakt iets klaar, je ruikt, je roert, je gaat zitten. Dat alleen al verandert je start.
Lees meer over circadiaans ritme
Rauwe cacao als moment voor jezelf
Voor mij is dit de kern: rauwe cacao drank maken betekent tijd voor jezelf maken. Klein, realistisch, haalbaar. Je hoeft er niets van te maken. Je hoeft het niet “goed” te doen. Je maakt een mok en je drinkt hem met aandacht.
Ik ga zitten met mijn mok in mijn handen. Ik voel de warmte. Ik adem iets rustiger. Ik proef langzaam. Dat is genoeg om mijn dag anders te laten beginnen.
Interne link-tip: verwijs hier naar een pagina over jouw coaching/aanbod rond stress, energie of “Jouw Ritme”, omdat dit precies aansluit op jouw positionering.
Rauwe cacao door een Ayurvedische lens
Wat ik belangrijk vind, is dat rauwe cacao niet altijd voor iedereen op elk moment past. Ik kijk daarom ook vanuit Ayurveda.
Ayurveda vraagt: wat heeft jouw lichaam en geest vandaag nodig? Hoe is je spijsvertering? Hoe is je slaap? Hoe is je prikkelverwerking?
Rauwe cacao heeft een bittere en licht samentrekkende kwaliteit. Dat kan verhelderend werken. Tegelijk heeft cacao ook een stimulerend element. Op dagen dat je al onrustig bent, kan cacao te veel zijn. Op dagen dat je juist zwaar of vlak voelt, kan cacao je mooi activeren. Het gaat dus minder om “cacao is goed” en meer om: past cacao nu bij jou?
Daarom werk ik met drie praktische keuzes:
- wat is je intentie
- welke hoeveelheid
- welke kruiden zet je in
Lees meer over Ayurveda of plan een kennismakingsgesprek waarin we samen bekijken wat Ayurveda voor jou kan beteken.
Recept rauwe cacao drank maken
Ingrediënten voor 1 mok
- 15–20 gram rauwe cacao
- 250 ml melk of plantmelk
- 100–150 ml warm water
- 1 theelepel honing of ahornsiroop
- snufje zout
- optioneel: kaneel, kardemom, vanille of gember (zie verder cacao per dosha)
Bereiding
- Verwarm melk en water langzaam in een pannetje.
- Verwarm tot maximaal 80 graden.
- Klop de rauwe cacao erdoor met een garde tot het glad is.
- Voeg zout toe en proef.
- Voeg zoet toe als je dat prettig vindt.
- Voeg één of twee kruiden toe en roer nog één keer goed door.
Ga zitten. Drink langzaam. Dat is het hele punt. Zet eventueel een mooie, kleine intentie voor jezelf. Je verdient het.
Variaties per dosha
Vata
Bij onrust, snel denken, overprikkeling:
- romige (volle) melk of amandel
- 1 theelepel ghee of kokosolie
- kaneel en vanille
- iets zoeter
Pitta
Bij scherpte, veel “aan”, snel warm:
- koemelk of rijstmelk
- kardemom en vanille
- weinig gember
- subtiel zoet
Kapha
Bij traagheid, zwaar gevoel, weinig drive:
- meer water, minder melk (of helemaal geen)
- gember en kaneel
- minimaal zoet
Cacaoceremonies
Naast het dagelijks rauwe cacao drank maken organiseer ik regelmatig cacaoceremonies. In zo’n setting krijgt cacao een andere dimensie. De dosering is vaak hoger, het moment is bewuster en je drinkt cacao in een gedragen, gezamenlijke sfeer. Dat maakt het effect merkbaar dieper.
Rauwe cacao bevat stoffen zoals theobromine en anandamide. In een ceremonie, waar je meer cacao drinkt dan in je dagelijkse mok, kunnen deze stoffen sterker voelbaar worden. Veel mensen ervaren een duidelijk gevoel van hartopening: meer zachtheid, meer ruimte in het borstgebied, meer verbinding met wat er in hen leeft. Het hoofd wordt rustiger, het lichaam warmer, en emoties krijgen op een veilige manier de kans om te bewegen.
De combinatie van cacao, ademhaling, muziek en stilte helpt om uit de doe-stand te stappen. Je zakt van denken naar voelen. In een groep wordt dat proces vaak nog krachtiger. Samen drinken, samen zitten en samen stil zijn creëert een bedding waarin je makkelijker loslaat wat je niet meer nodig hebt.
Een cacaoceremonie is geen therapie en geen quick fix. Het is een moment om te vertragen, je hart te verzachten en weer te luisteren naar jezelf. Veel deelnemers beschrijven na afloop meer helderheid, een gevoel van innerlijke rust en een hernieuwd contact met hun intuïtie.
Voel je dat je al een tijd vooral “aan” staat, weinig ruimte maakt voor jezelf of moeite hebt om echt te ontspannen? Dan kan een cacao ceremonie een mooie manier zijn om weer te landen in je eigen ritme.
Bekijk hier de eerstvolgende datum of stuur me een bericht naar hello@sancharicoaching als je meer wilt weten. Ik vertel je graag wat je kunt verwachten.
Over de kracht van cacaoceremonies
Jouw moment
Elke keer dat ik cacao maak, herinner ik mezelf eraan dat zorgen voor mezelf niet groots hoeft te zijn. Soms is het simpelweg gaan zitten, ademen en proeven. In die kleine momenten ontstaat vaak de meeste ruimte. Dat gun ik jou ook: zachtheid, warmte en een beetje meer rust in je dag.
Leef in het ritme van jouw natuur,
Liefs, Sandy 🌿
FAQ over rauwe cacao drank maken
Is rauwe cacao geschikt als ik gevoelig ben voor koffie?
Vaak wel. Begin klein (15 gram), kijk hoe je je voelt en bouw eventueel rustig op. Als je snel onrustig wordt, kies dan vaker voor de vata- of pitta-variant.
Kan ik rauwe cacao ’s avonds drinken?
Dat verschilt. Als je gevoelig bent voor stimulatie, drink rauwe cacao liever in de ochtend of vroege middag. Test het op een rustige dag.
Is rauwe cacao hetzelfde als chocolademelk?
Nee. Rauwe cacao is puur en bevat geen toevoegingen. Chocolademelk is meestal suiker- en/of additiefrijk. Het effect is anders.
Ik heb een gevoelige spijsvertering. Kan ik rauwe cacao drinken?
Meestal wel, als je het warm maakt, mild doseert en zachte kruiden gebruikt. Als je twijfelt, begin met een halve portie en kijk wat je systeem doet.
Waarom verwarm je tot maximaal 80 graden?
Omdat rauwe cacao dan zachter blijft voor je spijsvertering en mooier van smaak. Te heet maakt het zwaarder en minder prettig.
Hoe vaak kan ik rauwe cacao drinken?
Ik zie cacao als iets om bewust in te zetten. Soms dagelijks in een periode, soms weken niet. Laat je lichaam de richting aangeven.
